थारपारकर गाय मवेशियों की एक प्रसिद्ध नस्ल है, जिसे थारी, ग्रे और व्हाइट सिंधी के नाम से भी जाना जाता है। यह नस्ल मध्यम आकार की होती है और इसकी त्वचा धूसर और सफेद रंग की होती है। यह दूध देने की क्षमता के लिए जाना जाता है और रोजाना 8-10 किलो दूध दे सकता है। इसका दूध आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है क्योंकि इसमें औसतन 5% वसा होता है। दी जाने वाली थारपारकर गाय को नियमित रूप से टीका लगाया जाता है और इसमें उत्कृष्ट गर्मी सहनशीलता और रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है। इसके पूरे जीवन काल में सामान्यतः 14-18 बछड़े होते हैं।