कांकरेज गाय

जिसे वाधियार भी कहा जाता है, कांकरेज गायों का नाम गुजरात में स्थित कांकरेज के नाम पर रखा गया है। दुधारू पशुओं की ये नस्लें प्रतिदिन 10 लीटर से 12 लीटर दूध का उत्पादन करने में सक्षम हैं। इनमें आधे चाँद के आकार के अच्छी तरह से निर्मित सींग, चौड़ा माथा और बड़े झुके हुए कान होते हैं। कांकरेज गायें अपनी मजबूत प्रतिरक्षा शक्ति के कारण सूखे की संभावना वाले वातावरण को सहन कर सकती हैं। इसके अलावा, ये गर्मी के तनाव और टिक फीवर का प्रतिरोध कर सकती हैं। गायों की इस नस्ल का वजन 800 किलोग्राम से 1800 किलोग्राम के बीच होता है, जो उनके सुव्यवस्थित शरीर के बारे में बताता है। इनकी नाक उलटी हुई होती है और चेहरा छोटा होता है। ये अपनी उच्च दूध उत्पादन दर के लिए जाने जाते हैं।